М'ясо скумбрії багате вітамінами В12 та РР, мікроелементами йод, фосфор, натрій. Консерви не рекомендовані гіпертонікам, людям, схильним до алергії та з проблемами ШКТ.
У якому вигляді скумбрія найкорисніша?
Користь скумбрії А ще атлантична скумбрія – один із лідерів за вмістом Омега-3 поліненасичених жирних кислот. Ці та інші речовини, що містять скумбрія, визначають корисні властивості цієї риби.
Чи можна їсти консервовану скумбрію?
Приємний, насичений смак робить рибу дуже популярною і пояснює достаток рецептів її приготування, найкращими з яких вважаються відкритий вогонь та консервація. В нашій країні консервована скумбрія може бути визнана універсальним продуктом харчування по праву. Збережена копія