Коли потрібно додавати сіль у картоплю?
Коли посолити очищену варену картоплю Якщо покласти сіль у холодну воду разом з картоплею, то сіль погано розчиниться, до того ж картопля може розваритися. Тому варену очищену картоплю потрібно солити через 5-7 хвилин після того, як закипить вода.. Збережена копія
Коли потрібно солити картоплю для пюре?
Через 5-10 хвилин після закипання солимо картоплю. Сіль взаємодіє з крохмалем та ущільнює структуру картоплі. Тому картоплю для пюре краще солити у середині приготування.