Діагноз "цукровий діабет" може здатися обмеженням харчування, але насправді існує багато продуктів, які можна вживати при рівні цукру 8 ммоль/л. Певні харчові групи, такі як овочі, білки та здорові жири, можуть не лише допомогти у підтримці стабільного рівня цукру в крові, а й сприяти загальному покращенню здоров'я.
Велика кількість свіжих овочів, таких як броколі, шпинат, брюссельська капуста та капуста є ідеальним вибором для пацієнтів з діабетом. Вони багаті на клітковину, вітаміни і мінерали, які допомагають контролювати рівень цукру в крові. Овочі також містять мало вуглеводів та калорій, що допоможе знизити ризик виникнення ускладнень. Рекомендується вживати овочі, приготовані варені або запечені, щоб зберегти їх поживні речовини.
Білки, такі як куряче м'ясо, риба, яйця і тофу, є важливою частиною харчування при цукрі 8. Вони допомагають знизити рівень цукру в крові і запобігають різкому стрибку глюкози після їди завдяки своєму низькому глікемічному навантаженню. Білки також сприяють насиченню та підтримці почуття ситості протягом тривалого часу, що може допомогти контролювати апетит та уникати перекусів, багатих на вуглеводи та цукор.
Багаті здоровими жирами продукти, такі як горіхи, авокадо та оливкова олія, також можуть бути включені до раціону при цукрі 8. Ці продукти багаті корисними жирними кислотами, вітамінами та антиоксидантами, які допомагають знизити запалення та підтримують здоров'я серця та судин.Вони також допомагають вирівняти рівень цукру в крові, запобігаючи його швидкому піднесенню. Рекомендується вживати ці продукти в помірній кількості, оскільки вони можуть містити багато калорій.
| Назва продукту | Глікемічний індекс | Порція (г) |
|---|---|---|
| Яйця | 0 | 50 |
| Курка | 0 | 100 |
| Риба | 0 | 100 |
| Овочі (броколі, цвітна капуста) | 15 | 100 |
| Сир | 0 | 30 |
| Оливкова олія | 0 | 10 |
| Горіхи (мигдаль, грецькі) | 0 | 30 |
| Зелений чай | 0 | 200 |
| Спаржа | 15 | 100 |
Що не можна їсти при цукрі 8?
Забороняються: цукерки, шоколад, кондитерські вироби, здоба, варення, мед, морозиво та ін; баранячий і свинячий жир; гострі, пряні, копчені та солоні закуски та страви, перець, гірчиця; алкогольні напої; виноград, банани, ізюм.
Що категорично не можна їсти при цукровому діабеті?
До заборонених продуктів відноситься маргарин, кондитерський жир, спред, картопля фрі, хот-доги, бургери, повітряна кукурудза. Фрукти. Не рекомендується вживати деякі фрукти та сухофрукти. Серед них курага, фініки, інжир, родзинки, хурма, диня, виноград, банани.
Що допомагає знизити рівень цукру у крові?
Єдиною речовиною, яка може знизити рівень цукру в крові інсулін.