Як правильно зробити тушонку в автоклаві?
Спосіб приготування тушонки в автоклаві:
- Вимийте банки та кришки.
- Вимите м'ясо наріжте на невеликі шматочки. …
- Укладіть на дно банки чорний перець горошком та лавровий лист. …
- Закатайте банки. …
- Встановіть банки з майбутньою тушонкою в автоклав та стерилізуйте протягом 25-30 хвилин.
Збережена копія
Скільки часу тримати тушонку в автоклаві?
Щільно закрити кришки та відправити до автоклаву. Робоча температура апарату 110 градусів, час приготування яловичої тушонки 30-40 хвилин.