baking-powder {іменник іменник} пекарний порошок {м.
А що з розпушувачем? Розпушувач (пекарський порошок) – це суміш соди і кислоти. Тобто основним розпушувальним компонентом пекарського порошку є все та ж сода. Просто до неї додають трохи кислоти, щоб сода напевно прореагувала без залишку.
Сода + оцет Для якого тіста підходить: здобне, бісквітне, заварне, пісочне. Як замінювати: 1 чайна ложка розпушувача = ½ чайної ложки соди + ¼ чайної ложки столового оцту. Куди додавати: соду – до сухих інгредієнтів, оцет – до рідких або гашену соду – у готове тісто.