Як користуватись круглим грилем?
Як користуватися вугільним грилем
- вугілля вміщуємо в стартер для розпалювання (зазвичай це спеціальні брикети);
- готуємо матеріал для розпалювання (наприклад, папір можна помістити в олію та опустити на дно стартера);
- підпалюємо вугілля і чекаємо, коли розгориться вогонь і з'явиться сірий попіл (зазвичай потрібно хвилин 20);
Збережена копія
Як правильно готувати на барбекю?
Класика вугільного гриля – це стейки середньої прожарки, які неможливо приготувати на мангалі або барбекю.
- Слідкуйте за грилем.
- Звикайте до грилю.
- Готуйте м'ясо товстими шматками.
- Визначайте готовність термометром.
- Не зловживайте спеціями.
- Купуйте кілька щипців.
- Почніть із простого теплового режиму