Як називаються татарські біляші?
Біляш (тат. бялеш, біліш від тюркського беліш) – національне блюдо татар, великий печений пиріг із прісного тіста з різноманітною начинкою, частіше з м'яса та картоплі.
Як називається татарські пиріжки?
Ечпочмак – рецепт татарських пиріжків трикутної форми (назва перекладається з татарської мови як "трикутник") з начинкою з м'яса, картоплі та цибулі. Для ечпочмаків зазвичай використовується дріжджове тісто, але можна зробити ці пиріжки-трикутники по-татарськи та з прісного тіста. М'ясо, як правило, – баранина.