– Сметана – корисний продукт з багатим вмістом вітамінів та мінералів. У її складі – вітаміни A, D, K, C, вітаміни групи В, а також мінерали: кальцій, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, селен, мідь, залізо.
Продукт містить вітаміни А, В, С, Е, які потрібні для гладкої шкіри, гарного зору, міцних нігтів та енергії. У сметані є органічні кислоти, що уповільнюють старіння клітин. Завдяки високому рівню калію, фосфору та пробіотиків сметана налагоджує обмін речовин та відновлює мікрофлору шлунка.
Якщо говорити про шкоду, яку може принести сметана, слід згадати про насичені жири, які в ній містяться, — саме вони є джерелами «поганого» холестерину. Це означає, що надмірне вживання сметани може призвести до розвитку серцево-судинних захворювань.
Сметану не можна є у необмеженій кількості. Це не дієтичний продукт, тому, незважаючи на всю користь, не потрібно їсти її дуже багато. Оптимальне кількість – 30 грамів у день, це приблизно дві столові ложки.