Баклажан сприяє кровотворенню, що корисно для жінок у становищі і для людей, які страждають на анемію. Баклажан здатний привести до норми підвищений тиск. Найкраще при гіпертонії приймати висушену і перемелену в кавомолці шкірку баклажана по одній чайній ложці до їжі.29 Jul 2019
В складі баклажану, звичайно, є і вітаміни, у тому числі C і B6, фолієва кислота, каротин, а також мікроелементи: калій, кальцій, залізо, мідь, цинк та ін. баклажанах солей калію позитивно впливає на роботу серця і сприяє виведенню з організму рідини.
Дослідники кажуть, що баклажаниХоча на їх м'який смак цього ніколи не скажеш, надають на організм стимулюючу дію, що, у свою чергу, серйозно заважає сну.
Баклажани мають у своєму складі багато вітамінів, мінералів, а також безліч важливих для тіла антиоксидантів. Ці речовини захищають організм від ушкоджень, спричинених шкідливими речовинами, наприклад, вільними радикалами. Це допомагає запобігти багато типів хронічних захворювань.