Що краще на грилі сибас чи дорадо?
Дорадо має м'який та солодкий смак, який можна порівняти з ніжним м'ясом тріски. Сібас гурмани цінують за смак, ніжне та соковите м'ясо, яке легко відокремлюється від кісток. Ідеально підходить для смаження та запікання на грилі.
Чи потрібно чистити дорадо від луски?
Дорадо належить до вишуканих і дорогих сортів риби. Як і будь-яку іншу рибу, важливо очистити та підготувати її правильно. Робити це треба дуже обережно. Головне, не пошкодити жовчний міхур, повністю позбутися внутрішніх органів та луски.