Як позбутися гіркоти в каві?
Щоб усунути гіркий смак кави, потрібно додати в напій щіпку солі. Іони натрію усувають гіркий смак, і в деяких країнах, наприклад Норвегії, Туреччини, Угорщини пити каву з сіллю — це традиція.
Чому у кави смак горілої?
Кавові зерна були пересмажені Пересмажені кавові зерна дають гіркий напій, горілий смак. Часто при гіркоті в кава люди звинувачують своє невміння приготувати гарний кава, хоча причина насправді може критися в мірі та як обсмажування зерен.