Індукційні панелі працюють за рахунок електромагнетизму – вони передають тепло на дно посуду, минаючи покриття. Такі плити не нагрівають повітря в кімнаті, їх ККД досягає 90%, тому вони дозволяють готувати швидше та економити електроенергію. Для них підходить лише посуд з феромагнітними властивостями.24 лют. 2022 р.
У чому сенс індукційної плити?
Головна відмінність індукційної плити від електричної полягає в способі нагрівання. За рахунок електромагнітного поля індукційна панель варильна подає тепло відразу на посуд, а електрична спочатку розігрівається сама, і тільки потім гріє поставлену на неї ємність.
У чому різниця між індукційною плитою та електричною?
Головна відмінність двох абсолютно однакових на вигляд варильних панелей – спосіб нагрівання. Електрична плита нагріває поверхню над конфоркою, а індукційна – сам посуд без нагрівання поверхні.