Систематика Картопля – багаторічна трав'яниста рослина з сімейства пасльонових. Його плоди отруйні, в їжу вживають тільки бульби – видозмінені підземні пагони.Oct 31, 2011
А оскільки у картоплі, так само, як і у всіх інших пасльонових культур, на місці квітки утворюється багатонасінна ягода круглої форми, то саме вона і називається плодом, і плід картоплі називають ягоди.
Органом розмноження у картоплі є бульби. На їх поверхні видно поглиблення, так звані вічка, у кожному з яких розташовано 3 бруньки із зачатками листя та корінців. При посадці бульб у ґрунт у вічку торкається зростання тільки одна, середня, найрозвиненіша нирка.
Незважаючи на те, що в нашу їжу йдуть бульби, а не листя картопліВони теж важливі для рослини. За допомогою листя здійснюється фотосинтез – поглинання світла та кисню, а також води та мінералів із ґрунту та створення за їх допомогою органічних речовин усередині клітин рослини.