Сухопарник використовується для облагородження одержуваного напою, а колона служить джерелом високої очистки одержуваного спирту великої міцності. Що стосується колони, то безумовно це дорожче, але якість продукту набагато краще. Зауважимо, що недотримання технології процесу напоїв можна зіпсувати.
Різниця між бражний і ректифікаційної колонами Головна відмінність бражної колони від ректифікаційної – Ступінь очищення спирту. У першому випадку вона трохи нижча. Ректифікаційний апарат добре підходить для виготовлення спиртових настоянок. Але загалом для приготування браги за рецептом підійде будь-який пристрій.
Від самого початку бражною колоною називали апарати що дозволяють отримувати міцний самогон одразу з браги. На даний момент цей термін застосовують для апаратів, які застосовують і для другого перегону. Умовно бражні колони можна розділити на насадочні та безнасадкові.