Найкращим зерном для корів визнано ячмінь. Він вирізняється високою енергетичною цінністю. Ячмову дерть згодовують при роздої і під час тільності. Інша найцінніша зернова культура для корів та молодняку – овес.
Завдяки високому вмісту крохмалю, який повільніше розщеплюється в рубці великої рогатої худоби, зерно кукурудзи широко використовується в кормах як один з основних продуктів-постачальників енергії для великої рогатої худоби.
Ячмінний крохмаль краще засвоюється у жуйних, ніж кукурудзяний, з вищою швидкістю розкладання в рубці, ніж кукурудзащо, однак, може призвести до збільшення ймовірності розладів травлення, таких як лактоацидоз.