Попіл від багаття є залишок, що містить безліч мінеральних елементів, який утворюється після згоряння рослин. Крім вапна і калію, в його склад входить також кальцій, кремній, марганець, сірка і т. д. Відсоток вмісту мінералів залежить від культури, що спалюється.
У дерев'яний золі є мікроелементи: бір, залізо, магній, марганець, мідь, молібден, сірка та цинк. Все це (близько 30 елементів) міститься у легкодоступному для рослин вигляді. У золі немає хлору. Важливо, що деревна зола — «довгограюче» добриво, термін дії якого в ґрунті досить тривалий.
Чим корисний попіл для землі В дерев'яний золі досить багато калію (10-12%), тому вона дуже корисна для огірків, томатів, полуниць, суниць, картоплі, цибулі, перцю, капусти, моркви, винограду і т. д. Також у його складі можна знайти фосфор і кальцій, мікро- і макроелементи, які потрібні рослинам для росту.