Голод – відчуття потреби в їжі. Масовий голод – соціальне лихо, зумовлене недоліком харчування. Гедоністичний голод – прагнення їсти для отримання задоволення. Голодування — типовий патологічний процес у організмі, обумовлений недостатнім харчуванням.
Голод або недоїдання — коли «споживання калорій нижче мінімальної потреби енергії в раціоні (MDER). MDER — це кількість енергії, яка потрібна для виконання легкої діяльності та підтримки мінімально прийнятної ваги для досягнутого зростання».
Фізичний голод ЖИВЕ В ШЛУНКУ. Ти його розпізнаєш за відчуттями у животі. Ти відчуваєш посмоктування в животі, бурчання, порожнечу і навіть біль у животі, якщо голод фізичний.
Голодування несприятливо позначається і на шкірі: її старіння прискорюється, а рани гояться повільніше. Когнітивні здібності організму теж поступово знижуються, з'являються дратівливість, агресія, замкнутість і депресія.