Хімія – наука про речовини, їх будову, властивості та перетворення. У хімії речовина – це будь-яка сукупність атомів та молекул. Перетворення речовин – це хімічні реакції. Вони супроводжуються зміною складу молекул.
Хіміяw — це наука про речовини, їх властивості, будову та перетворення, що відбуваються в результаті хімічних реакційw, а також про закони, яким ці перетворення підкоряються.
χυμευσις – "змішування") – одна з найважливіших і великих областей природознавства, наука, що вивчає речовини, також їх склад і будова, їх властивості, що залежать від складу і будови, їх перетворення, що ведуть до зміни складу – хімічні реакції, а також закони та закономірності, яким ці перетворення підкоряються.
Зараз хімія складається із п'яти великих розділів. Це аналітична хімія, неорганічна хімія, органічна хімія, біохімія, фізична хімія та технічна хімія.