Виробничий процес включає ряд технологічних, інформаційних, транспортних, допоміжних, сервісних та інших процесів. Виробничі процеси складаються з основних та допоміжних операцій.
Виробничий процес — це сукупність взаємозалежних дій людей, засобів праці та природи, необхідні виготовлення продукції. Основними елементами виробничого процесу є процес праці як свідома діяльність людини, предмети та засоби праці (рис. 11.1).
За способом на предмет праці виділяють механічні, фізичні, хімічні, біологічні та інші види виробничих процесів. За характером застосовуваної праці виробничі процеси класифікуються на автоматизовані, механізовані та ручні.
Виробнича структура – це склад та кооперація формують підприємство цехів, служб та ділянок для організації процесу виробництва продукції. Коректна побудова на підприємстві залежить від типу виробництва та спеціалізації, від номенклатури та виду виробів, що випускаються, від особливостей технологічних процесів.