Для приготовлення хроніни класичної потрібно: 2 кг м'ясистих помідорів «вершка» 250 г свіжого коріння хрону 200 г часнику 30 г солі
складові
- 1 кг червоних томатів
- 140 г часнику
- 1 ст. л. з гіркою солі
- 1 ч. л. червоного або чорного меленого перцю (не обов'язково)
Зберегти придатність хренодера протягом року допоможе морозильна камера. При цьому якість та корисні властивості закуски не сильно постраждають. Не варто заморожувати продукт великими порціями, краще розрахувати так, щоб вжити її за один прийом, це дозволить зберегти смакові якості закуски.