Склад червоної ікри Білки – 25 гр; Вуглеводи – 4 гр; Жири – 18 гр; Калорійність – 252 кКал.
Залежно від різновиду риби, 100 г ікринок налічується від 245 до 263 ккал. Така порція продукту містить 32 г натурального легкозасвоюваного білка, 15 г жирів та порядку 1 г вуглеводів.
Харчова цінність та хімічний склад "Ікра Лососева Зерниста".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорійність | 232 кКал | 5.9% |
| Білки | 31 г | 17.6% |
| Жири | 12 г | 9.2% |
У її складі білка – 34,24%, жирів – 19,7%, вуглеводів – 0,71%, води – 1,73%. Вона багата на вітаміни і мінерали. Найбільше містить вітаміну A – 50% від загальної кількості корисних елементів, вітаміну PP – 39%, вітаміну B2 – 23,3%, вітаміну E – 20%.