Свіжий сік допустимо тримати в холодильнику, закривши щільно кришкою. Термін придатності такого напою становить 24 години. Вважається, що максимальну користь із нектару власного приготування можна, можливо одержати у перші 10 – 30 хвилин після віджиму.
Свіжовичавлений сік (фреш) зберігається недовго. Краще випити сік одразу або протягом години після приготування, зберігши його в чистому посуді із щільно закритою кришкою, у сухому прохолодному місці. Для цього відмінно підійдуть скляні банки або пляшки різного об'єму (від 0,3 літрів до 1 літра) з кришками, що загвинчуються.
Відповідь: Свіжий лимонний сік краще вжити відразу, в холодильнику його можна зберігати трохи більше доби.