Потрібно внести в сусло саморобну закваску чи винні дріжджі та перезапустити процес. Можна просто додати свіжі немити ягоди винограду (5-6 шт. на 10 л сусла), попередньо пом'явши їх, або гарні родзинки (50 г на 10 л). Але краще купити якісні дріжджі, правильно активувати їх і додати до напою.27 січ. 2019 р.
Що робити з вином, коли воно перестало бродити?
Дії: для відновлення бродіння додати до сусла на вибір: саморобну закваску, магазинні винні дріжджі, немите роздавлені ягоди винограду (5-6 ягід на 10 літрів) або якісні родзинки (20-30 грам на 5 літрів). Збережена копіяПохожі
Як відновити процес бродіння?
Якщо ви допустили помарок, необхідно негайно подбати про відновлення бродіння вина. Насамперед слід перенести посуд з вином на іншу ділянку. При зберіганні напою в умовах підвищених температур, до нього слід додати нових дріжджових грибів або спеціальної закваски.