Як посмажити картоплю, щоб вона не прилипала до сковороди?
10 секретів смачної смаженої картоплі Щоб не прилипала, не розвалювалася і не підгоріла
- Вибрати правильний сорт.
- Віддати перевагу сковороді з товстим дном.
- Змішати олії …
- Нарізати часточки однаково.
- Видалити надлишки вологи.
- Різати цибулю пір'ям …
- Додати часник у потрібний момент.
- Не перевертати часто
Чи можна смажити картоплю без варіння?
Смажена сира картопля виходить жирнішою і не такою хрумкою, як спочатку відварена, оскільки в окропі м'якоть втрачає багато крохмалю. Але обсушити варену картоплю перед обсмажуванням складніше, ніж сиру.