Як зберегти болгарський перець до Нового року?
Способи зберігання болгарського перцю в домашніх умовах
- Помийте і висушіть плоди, потім протріть їх олією. …
- Далі кожен плід окремо пакують у харчову плівку або в пакети, проробивши в них невеликі отвори, в які буде проникати повітря.
- Покладіть овочі на зберігання в холодильник.
Як зберегти солодкий болгарський перець на зиму?
Солодкий перець можна заморожувати повністю або нарізавши соломкою, кубиками. У цілих плодів видаляють плодоніжку разом із насінням і на 30 секунд опускають у киплячу воду (бланширують). Після цього плоди вкладають один в одного, поміщають у поліетиленовий пакет та відправляють у морозилку.