Як приготувати ковбасу на сковороді?
Обсмажуємо нашу ковбасу на повільному вогні протягом 20-30 хвилин до повної готовності. Готовність можна перевірити, якщо ковбаски проткнути зубочисткою, повинен витікати прозорий сік. Якщо виділяється м'ясний сік каламутний, значить, продовжуємо обсмажування.
Як правильно варити домашню ковбасу?
Вода потрібна, щоб ковбаса не вийшла сухою. Далі кишки надягти на трубочку для ковбаси і щільно наповнити. Якщо залишаються порожнечі, їх бажано проколоти голочкою. Викласти ковбасу в каструлю, залити водою і варити 20 хвилин..