Чи можна робити шашлик зі свинячого стегна?
Шашлик з м'якоті свинячого стегна легко пересушити, тому важливо його не перетримати, а бажано ще й постаратися скоротити час приготування над вугіллям.. Для цього потрібно правильно його підготувати, тобто замаринувати.
Скільки смажити шашлик з стегенця?
За бажанням ви можете залишити або видалити кістки та шкіру. Час смаження курячих гомілок, стегон і крилець складає 30-35 хвилин. Філе прожарюється за 25-30 хвилин. Щоб перевірити ступінь готовності курячого шашлику, надріжте один шматочок ножем.