Чи можна пити сік із сирого гарбуза?
У гарбузі міститься безліч корисних речовин, але значна частина їх втрачається при тепловій обробці, а їсти сирий гарбуз можуть дуже небагато. Але вихід є – з цього овочів можна готувати сік, причому і в чистому вигляді, і з іншими овочами.. У соку зберігаються всі цінні вітаміни та мінерали.
Кому не можна пити гарбузовий сік?
У діабетиків гарбуз може підвищити рівень цукру на крові. Сирую гарбуз не варто їсти людям із запальними захворюваннями шлунково-кишкового тракту та камінням у жовчному міхурі та нирках, оскільки у гарбуза є жовчогінна дія, і він може спровокувати рух каменів.