Як правильно заморозити полуницю в домашніх умовах?
Як заготовити ягоду в контейнерах або пакетах? Заморожуємо цілі ягоди з цукром. Чисті сухі ягоди скласти у сухий харчовий контейнер чи пакет-слайдер. Зверху засипати шар цукрового піску із розрахунку 200 г на 1 кг полуниці. Щільно закупорити та помістити в морозильну камеру.
В якому вигляді краще заморозити полуницю?
Чисту, промиту та ретельно просушену полуницю розкладіть в один ряд на площині, обгорнутій харчовою плівкоюі поставте в морозилку на пару годин. Потім зніміть ягоди, що схопилися, з плівки, швиденько перекладете в контейнери, пошарово пересипаючи цукровою пудрою.