Чи можна використовувати сметану після заморожування?
Фахівці рекомендують зберігати сметану у морозильній камері не більше трьох місяців. Розморожувати сметану потрібно протягом доби у холодильнику. Але ні за яких обставин не за кімнатної температури. Така сметана ідеально доповнить ваші улюблені запіканки чи супи.
Що буде зі сметаною, якщо її заморозити?
Сметану можна заморожувати на невизначений термін. Однак через два-три місяці якість почне знижуватись. Це з фізичними змінами, що відбуваються в інгредієнтах сметани при заморожуванні. При замерзанні сметани вода розширюється, і рідина замерзає швидше за жир. Збережена копія