Які продукти не любить серце?

Серцево-судинні захворювання – це одна з найпоширеніших проблем сучасної медицини, що вимагає від людини постійної уваги до свого здоров’я. Особливо важливо дотримуватися раціонального харчування, обмежуючи вживання продуктів, які непозитивно впливають на роботу серця та судин. У цій статті ви дізнаєтесь про такі продукти та як вони шкодять здоров’ю.

Серед основних ворогів здорового серця можна виділити продукти з високим вмістом насичених жирів, солі та цукру. Ці речовини можуть призвести до збільшення рівня холестерину в крові, а також сприяють утворенню залоз на стінках артерій. В результаті, серце має працювати з набагато більшим навантаженням, що шкідливо впливає на його функціонування та знижує якість життя.

Тож далі ми розглянемо, які саме продукти варто обмежувати в раціоні та навіщо саме вони такі шкідливі.

Жирна їжа та фаст-фуди

Чому жирна їжа шкодить серцево-судинній системі?

Жирна їжа та фаст-фуди містять велику кількість жирів, особливо ненасичених. Ці жири можуть збільшувати рівень холестерину в крові та сприяти виникненню холестеринових бляшок на стінках артерій. Це може призводити до пошкодження стінок судин, зменшення просвіту артерій та ускладнення кровообігу в органах та тканинах.

Які продукти містять найбільшу кількість жирів?

Найбільшу кількість жирів містять продукти з анімального походження, такі як м’ясо (особливо тушкова), сало та ковбасні вироби. Також великою кількістю жирів насичені фаст-фуди, зокрема бургери, гамбургери, картопля фрі та інші страви, що готуються в глибокому жирі. Важливо забути про продукти, що є схожі на фаст-фуд внаслідок зайвої жирності, наприклад, піца, суші з фритюром, банани в міндальній оболонці тощо.

Як обмежувати споживання жирних продуктів?

Для зменшення споживання жирних продуктів, варто почати з заміни анімальних продуктів на рослинні. Їжа, що приготовлена вдома з меншим співвідношенням жирів, є набагато менш небезпечною для серцево-судинної системи ніж фаст-фуд, а залежність від фаст-фуду найважче зменшувати для тих, хто вже їсть у звичному порядку. Важливо враховувати рівень жирності в продуктах, що купуєш в магазині, шукаючи мітки на упаковці. Крім того, необхідно включити до свого раціону більше овочів та фруктів, які мають велику кількість вітамінів та інших корисних речовин.

• Заміняйте анімальні продукти на рослинні;
• Оберігайте ваше здоров’я – не їжте фаст-фуд занадто часто;
• Включайте до раціону свіжі овочі та фрукти!

Солодка газована вода та напої

Три причини обмеження вживання солодкої газованої води та напоїв

Перша причина полягає в тому, що вони містять велику кількість цукру. Засладжувачі, що додаються до напоїв, зачіпають центральну нервову систему та можуть спричинити зростання ваги, розвиток діабету і карієсу.

Друга причина – це високий вміст калорій в напоях, зокрема в енергетичних напоях. Вони можуть призвести до серйозних проблем зі здоров’ям, таких як захворювання печінки або серцево-судинної системи.

Третя причина – це помірна залежність. Швидкість розвитку звички вживання солодких напоїв може відрізнятися у кожного, проте, всі можуть відчувати пожадливість до них. Це може привести до надмірного споживання цих напоїв, що погіршить ваш стан здоров’я.

Як обмежити споживання солодких напоїв і газованої води?

• Варто перейти на природні напої, такі як фруктові соки і свіжі фрукти замість солодких напоїв.
• Зменшити кількість вживаної газованої води.
• Обмежити кількість споживання напоїв з високим вмістом цукру, таких як енергетичні напої.
• Використовувати підходи до роботи зі стресами, крім вживання солодких або газованих напоїв. Наприклад, займатися йогою, медитацією, фізичними вправами або використовувати інші методи релаксації.

Солоні снеки та закуски

Чому варто обмежувати споживання солоних снеків?

Солоні снеки та закуски є досить популярними серед багатьох людей. Проте, вони містять велику кількість солі, що може негативно позначитися на роботі серцево-судинної системи.

Солі підвищують артеріальний тиск, що в свою чергу збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Більша частина солоних закусок містить так звану швидку їжу, що містить багато шкідливих речовин, наприклад, перероблені жири, холестерин, натрій та цукри.

Які солоні продукти краще обмежити?

• Чіпси та крихти
• Солоні попкорн
• Солоні горішки
• Фаст-фуд
• Солоні крендельки та печиво

Замість цих продуктів краще обрати свіжі овочі та фрукти, які є більш корисними для організму. Інші альтернативи можуть включати нежирні снекі, такі як хрусткі овочі або горішки без додавання солі.

М’ясо та джерела насичених жирів

Чому м’ясо може бути шкідливе для серця

М’ясо є джерелом насичених жирів, які можуть підвищити ризик розвитку хвороб серця. Ці типи жирів, особливо з більш жирних видів м’яса, можуть забруднювати наші артерії і збільшувати вагу, що знову ж таки може відображатися на здоров’ї серця.

Які види м’яса краще обирати для збереження здоров’я

При виборі м’яса для збереження здоров’я серця, краще обирати менш жирні види, які не містять багато насичених жирів. До таких відносяться куряче м’ясо без шкіри, індик, риба, яловичина, свинина без жиру.

• Куряче м’ясо без шкіри – вміст насичених жирів всього 2,5 г на 100 г продукту.
• Індичка – вміст насичених жирів всього 1,3 г на 100 г продукту.
• Яловичина – вміст насичених жирів залежить від частини тіла тварини і коливається від 3,4 г до 7,5 г на 100 г продукту.
• Свинина без жиру – вміст насичених жирів всього 3,0 г на 100 г продукту.
• Риба – вміст насичених жирів залежить від виду, але загалом її рекомендують як корисний джерело білка та мононенасичених жирів.

Також можна розглядати вегетаріанство або частковий перехід на рослинний раціон як альтернативний метод забезпечення потреби у білках та інших корисних речовинах.

Питання та відповіді

Чи шкодить цукор здоров’ю серця?

Так, великі дози цукру можуть підвищувати ризик розвитку хвороб серця, включаючи надмірну вагу, діабет і високий кров’яний тиск. Тому потрібно обмежувати вживання простих вуглеводів і слідкувати за кількістю солодких напоїв та продуктів в щоденному раціоні.

Як впливає сіль на здоров’я серця?

Зайве вживання солі може підвищувати кров’яний тиск, що збільшує ризик інфаркту, інсульту і інших хвороб серця. Рекомендована денна норма солі для дорослих – не більше 5-6 грамів. Тому варто уникати оброблені продукти з високим вмістом солі.

Чи потрібно виключати жирні продукти з раціону, щоб зберегти здоров’я серця?

Не потрібно виключати повністю жирні продукти з раціону, але важливо вибирати корисні жирні кислоти, які містяться в рибі, горіхах та насінні, а також обмежувати вживання шкідливих, трансжирних кислот, які знаходяться в більшості оброблених продуктів швидкого харчування і затверділих жирів.

Як впливає алкоголь на здоров’я серця?

Великі дози алкоголю можуть підвищувати ризик розвитку хвороб серця, тому знаходитися у межах безпечної денної норми – не більше одного напою для жінок та двох для чоловіків – є важливим, як і уникати запального алкоголю і продуктів з високим вмістом цукру, що можуть додатково шкодити серцю.