У чому замаринувати курку для запікання?
Змішайте йогурт (кефір, сметану, їх суміш), олію, свіжий і сухий імбир, часник та індійські спеції, підфарбуйте куркумою – І буде у вас "тандурі", індійський маринад для курки. Східний. Поєднання соєвого соусу та сухого хересу або китайського кулінарного вина надає курці східного аромату та ніжного смаку. Збережена копія
Чим змастити курку перед запіканням?
Зовні натираємо тушку сіллю та чорним перцем, укладаємо в змащену олією форму для запікання, поливаємо соком одного лимона.