Лимон – це плід, який має безліч корисних властивостей. Але в цедрі лимона знаходяться ще цінніші речовини, які можуть принести багатоплодів у плані здоров'я. Цедра – це верхній шар шкірки лимона, який містить велику кількість ефірних олій та корисних речовин.
Однією з головних корисних властивостей лимона із цедрою є його здатність зміцнювати імунну систему. У цедрі лимона міститься вітамін С, який є потужним антиоксидантом та допомагає боротися з вірусами та інфекціями. Щоденне вживання лимона з цедрою допоможе зміцнити імунітет і запобігти багатьом захворюванням.
Крім того, лимон із цедрою допомагає знизити рівень холестерину в крові. Флавоноїди, що містяться в цедрі лимона, сприяють покращенню обміну речовин та зменшенню рівня шкідливого холестерину. Регулярне вживання лимона з цедрою може знизити ризик серцево-судинних захворювань та інфаркту.
| № | Корисні властивості |
|---|---|
| 1 | Багате джерело вітаміну C, який зміцнює імунну систему та допомагає боротися із застудою |
| 2 | Містить пектин, який сприяє нормалізації холестерину в крові |
| 3 | Цитрусові олії в цедрі лимона мають антисептичні властивості, які допомагають боротися з інфекціями та запаленнями. |
| 4 | Потужний антиоксидант, який допомагає захищати організм від вільних радикалів та уповільнює процес старіння |
| 5 | Містить флавоноїди, які допомагають знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань |
| 6 | Чудовий засіб для очищення та тонізації шкіри |
| 7 | Покращує травлення та сприяє кращому засвоєнню їжі |
| 8 | Лимонний сік з цедрою допомагає знизити вагу та покращити обмін речовин |
Захищає організм від застуди, знімає алергію, астму та навіть варикозне розширення вен! Ви страждаєте на геморой або у вас є схильність до синців та набряків? Біофлавоноїди цитрусових сприятливо впливають на структуру стінок судин. Цедра лимона є багатим джерелом цитрину, антиоксиданту.
Чи можна їсти лимон із цедрою?
Завдяки вмісту фітонцидів лимонна шкірка є природним антибіотиком, який прийде на допомогу при грипі, застуді, ангіні.. Тому в осінньо-зимовий період, особливо під час епідемій, у профілактичних цілях бажано додавати її до напоїв. Лимонну шкірку рекомендується ввести до свого раціону діабетикам.
Що найкорисніше у лимоні?
З мікроелементів лимона найбільшу цінність користується бор, залізо, мідь, молібден, цинк, фтор, марганець. Макроелементів також багато, у тому числі сірка, калій, хлор, натрій, магній, фосфор, кальцій та інші. У лимоні оптимально зосереджені білки, вуглеводи та жири.
Як брати цедру лимона?
Цедру лимона можна додавати в солодку випічку і креми, супи, рагу, заправки для салатів (для цього просто змішайте її з сіллю, перцем і олією). Вона освіжить собою смак чаю, кави та коктейлів.
Як їсти цедру лимона?
Використання шкірки лимона в кулінарії Найпоширеніший – цедра. Це дрібно натертий жовтий шар шкірки лимона. Найчастіше її використовують для надання їжі аромату або фруктових ноток. Також лимонну шкірку додають у фруктові салати, соуси чи гарніри.