Куди подіти зайві білки?
Білки можна заморозити в ємності, що щільно закривається, і зберігати в морозильній камері до 2 місяців. Розморожувати у холодильнику. Для приготування меренги такі білки найчастіше не підходять, але якщо ви надалі захочете пустити їх у фінанси або зробити собі на сніданок білковий омлет – це чудовий варіант. Збережена копія
Чи можна заморозити білки?
Як заморозити білки Білки потрібні для безе (меренг), мигдального печива, бісквіту ангельського або для приготування омлету білкового. Щоб заморозити білки, посупайте з ними, як і з цілими яйцями.. Обов'язково збийте їх до однорідності перед відправкою в морозилку.