Експерти підрахували, що здатність глянцевої сторони відбиває 88%, а матова відображає тільки 80% тепла. Тому багато хто рекомендує стелити фольгу на лист дзеркальною стороною назовні, а при обертанні м'яса або риби – блискучою стороною всередину.7 лют. 2023 р.
Якою стороною обертати фольгою для запікання?
В основному рекомендують загортати продукти для запікання так, щоб матова сторона виявилася зовні. Нібито так фольга не відображатиме тепло від майбутнього спекотного. Збережена копія
Якою стороною правильно використовувати фольгу?
Висновок Неважливо, якою стороною використовувати фольгу – це ніяк не позначається на її властивостях.