Якщо її щодня, вона допоможе нормалізувати рівень глюкози у крові. У дослідженні рекомендують вживати її як добавку до їжі, приправи під час приготування страв або як заправку. Насіння гірчиці є багатим джерелом мінералів, таких як кальцій, магній, фосфор та калій.Aug 12, 2022
Надмірне вживання гірчиці у великих кількостях може спричинити подразнення стравоходу. Все ж таки вона не варення, щоб є ложкою прямо із банки.
Гірчиця позитивно впливає на роботу м'язів, нервової та серцево-судинної систем, здатна стимулювати зростання та регенерацію клітин, регулювати обмін вуглеводів, білків, жирів. Гірчиця сприяє засвоєнню білків та жирів, бере участь у процесах тканинного дихання, покращує загоєння ран.
Гірчиця стимулює апетит, сприяє виробленню слини та шлункового соку, покращує травлення та обмін речовин. Приправа полегшує травлення білків і розщеплює жири. Користь для організму гірчиці очевидна при використанні спеції від головного болю. Вона заспокоює нервову систему та усуває болі.