БЖУ – це білки, жири, вуглеводи в рамках добової калорійності. Припустимо, для схуднення потрібно 1600 ккал. Ви можете набрати ці калорії з будь-чого, але це не розумно, оскільки потреби організму не завжди відповідають вашим бажанням. Щоб відновлюватись після важких тренувань, потрібен білок.
Дане скорочення утворено від трьох слів: білки, жири та вуглеводи. Це ті речовини, які ми отримуємо з їжі, які наш організм використовує для своїх потреб. З білків складаються м'язи, у жирах багато корисних кислот, а вуглеводи є основним джерелом енергії. Норма БЖУ – це баланс необхідних речовин.
Буквеня абревіатура від словосполучення основи безпеки життєдіяльності.
Добові норми білків, жирів та вуглеводів: 1,5-2 г білка на 1 кг ваги; 0,8-1,5 г жирів на 1 кг ваги; 2 г вуглеводів на 1 кг ваги. Ідеалом БЖУ вважається співвідношення 3:3:4, тобто коли їжа – це на 30% білки, на 30% жири та на 40% вуглеводи.