Антрекот – частина корейки, розташована між хребтом та ребрами. Цю частина свинячої туші зазвичай продають разом із кісткою, проте, у разі потреби її зовсім неважко відокремити.
Антрекот (від фр. entre – "між" і côte – "ребро", також "товстий край" і "рибай") в класичній французькій кухні – добірний відріз волов'яного м'яса між ребрами і хребтом (entre les côtes) товщиною 4-6 см і вагою 350-550 грам.
В середньому вага 1 шт. ~ 200 гр.