Чому булочки із дріжджового тіста тверді?
Багато борошна та мало води. Якщо тісто «забите» мукою, то й випічка буде твердою. Яйця. Велика кількість яєць у тесті знищує пишність і робить його твердим.
Чим краще змастити плюшки?
Коржик за допомогою пензлика змастити розтопленим або розм'якшеним вершковим маслом. Збережена копія